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El ingrediente secreto del CEO de Tiki Taco, un modelo de rentabilidad basado en marca y datos
Gerardo G. Fuentes, CEO de Tiki Taco, no solo gestiona una cadena de taquerías: lidera un modelo que demuestra cómo la disciplina y la tecnología pueden convertir restricciones de costes en ventajas competitivas. Su enfoque estratégico no se limita a mantener precios bajos; se centra en optimizar cada recurso, maximizar la experiencia del cliente y...
Restalia, 25 años de expansión sostenida y gestión de marcas con identidad propia
La capacidad de una empresa para sostener su crecimiento depende especialmente de la solidez de sus principios operativos y estratégicos. Restalia, el grupo fundado por José María Capitán en 2000, ha convertido un pequeño local de 100 Montaditos en Sevilla en un holding con más de 700 establecimientos en 10 países, manteniendo el control total...